hotline-header


Ăn chay chữa gan nhiễm mỡ quan niệm quá sai lầm

26-11-2016 Phòng Khám Gan

Hầu hết, những người mắc gan nhiễm mỡ đều có suy nghĩ rằng, chỉ cần ăn chay, không ăn đồ thịt mỡ là có thể giảm được lượng mỡ và chữa khỏi bệnh. Tuy nhiên đây là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. CÙng xem ăn chay có phải là phương pháp điều trị gan nhiễm mỡ không nhé!

GAN NHIỄM MỠ CÓ NGUY HIỂM?

gan nhiễm mỡ ở trẻ em

Tỉ lệ trẻ mắc gan nhiễm mỡ ngày một gia tăng

Tỉ lệ trung bình người mắc gan nhiễm mỡ trên thế giới chiếm từ 2,4-24% dân số. Tại Việt Nam, gan nhiễm mỡ đang có xu hướng gia tăng một cách chóng mặt.

>> Xem thêm thông tin: Những thông tin về bệnh gan nhiễm mỡ

Các bác sĩ cho biết, bệnh gan nhiễm mỡ trước đây thường hay gặp ở những người lớn tuổi nhưng hiện nay do xã hội phát triển, cách ăn uống không khoa học hợp lý, thức khuya, sử dụng bia rượu bừa bãi nên độ tuổi mắc gan nhiễm mỡ ngày một trẻ hóa, trong đó có rất nhiều trường hợp trẻ 15-16 đã mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Theo thống kê từ bộ y tế thì có tới 10-25%  người bệnh gan nhiễm mỡ có nguy cơ mắc xơ gan và chiếm khoảng 4% sẽ diễn tiến tới ung thư gan. Các nhà nghiên cứu đã cho biết khoảng 75% người bệnh béo phì và người bị tiểu đường type 2 có mối quan hệ mật thiết với bệnh gan nhiễm mỡ. Ở trẻ em thì có khoảng 50% trẻ liên quan tới căn bệnh này.

Theo các bác sĩ cho biết thì hiện nay chưa có thuốc đặc trị bệnh gan nhiễm mỡ, việc điều trị chủ yếu xuất phát từ các nguyên nhân gây ra bệnh và kết hợp điều trị với chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý, vận động phù hợp. Tuy nhiên, có rất nhiều người bệnh đều có những quan niệm sai lầm trong ăn uống, trở thành các rào cản trong việc phòng và điều trị bệnh

ĂN CHAY CÓ THẬT SỰ ĐIỀU TRỊ ĐƯỢC GAN NHIỄM MỠ

Các bác sĩ cho biêt, gan nhiễm mỡ là tình trạng chất béo trong gan vượt quá 5% trọng lượng gan. Bệnh  được chia thành 2 loại: Gan nhiễm mỡ không do bia rượu và gan nhiễm mỡ do bia rượu.

Với trường hợp gan nhiễm mỡ do đồ uống có cồn, cách điều trị tốt nhất đó là kiêng hoàn toàn bia rượu. Tuy nhiên lại có rấtnhiều người cho rằng có thể bỏ rượu sang dùng bia hay dùng rượu vang vì nồng độ cồn thấp. Đây là sai lầm của rất nhiều người bệnh. Thay vì uống khoảng 200ml rượu mạnh có nồng độ từ 40 - 50 thì họ uống hết chai vang khoảng 600ml mà không hề biết thực tế lượng cồn vào cơ thể là tương đương như nhau.

Hiện nay, các bệnh viện đều như quá tải số người nhập viện điều trị vì biến chứng xơ gan do rượu mặc dù ban đầu chỉ là bệnh gan nhiễm mỡ.

Sai lầm thứ hai mà phải nhắc tới đó là suy nghĩ ăn chay của một số người bệnh. Chỉ cần ăn toàn rau và kiêng hoàn toàn thịt, mỡ để thải được mỡ ra khỏi cơ thể thì đây là biện pháp không hề khoa học.

Xem thêm: Chế độ dinh dưỡng khoa học với người bệnh gan nhiễm mỡ

ăn chay giảm gan nhiễm mỡ

Ăn chay chữa gan nhiễm mỡ quan niệm sai lầm

Nếu ăn chay nhưng ăn nhiều thì năng lượng vẫn ở mức độ dư thừa, bị tích tụ lại khiến gan thoái hóa mỡ.

Sai lầm thứ hai phổ biến hơn là thực hiện ăn chay, ăn toàn rau, kiêng hoàn toàn thịt để “thải” mỡ. Hoặc có nhiều trường hợp ăn chay nhưng vẫn giữ thói quen uống rượu bia, mà không hề biết mỗi gam ethanol chứa đến 7kcal.

Ở những người béo phì hay mắc gan nhiễm mỡ mà chỉ ăn rau xanh thì biện pháp này sẽ gây nguy hại chố sức khỏe và khiến bệnh nặng hơn. Không dung nạp đủ năng lượng, không đủ thành phần sẽ khiến cho cơ thể đang ở tình trạng dư thừa năng lượng đột ngột giảm mạnh, hay thiếu trầm trọng, cơ thể sẽ không kịp thích nghi , khiến cho hệ miễn dịch suy giảm, nguy cơ bệnh nặng hơn là rất cao.

Thay vào đó thực hiện chế độ dinh dưỡng cân bằng theo tỉ lệ 65% tinh bột, 20% chất béo, 15% protid, dựa theo bảng quy đổi giá trị kcal. Cụ thể mỗi 100g thịt thăn lợn chứa khoảng 150kcal và trong đó có 80kcal từ đạm. Ngoài ra cần chú ý phân bổ lượng thức ăn, cần bảo đảm bữa sáng ít nhất phải đạt 1/3 khẩu phần của cả ngày, sau đó là bữa trưa, tối sẽ giảm dần từ từ.

Ngoài ra, nếu trong người cảm thấy bứt rứt cần hạn chế những đồ ăn chứa nhiều gia vị cay nóng như tiêu, tỏi, ớt, gừng,.. Nên ăn những đồ trái cây chín, có tính mát và nhiều vitamin như cam, bưởi, chanh, nho, táo…Ở một số người bệnh kèm viêm gan ở mức độ vừa hay nặng nên hạn chế những trái cây có chứa nhiều năng lượng và khó tiêu hóa như sầu riêng, hoặc mít.

Trong giai đoạn người bệnh mắc gan nhiễm mỡ có kèm viêm gan, người bệnh phải giảm áp lực công việc, tránh những hoạt động nặng nhọc. Cần làm việc, nghỉ ngơi một cách hợp lý, phù hợp với sức khỏe. Đi bộ đều đặn, có thể luyện tập những môn thể thao vừa sức khỏe như  tập yoga, dưỡng sinh, thái cực quyền.

Tags:

(0 phiếu)
Phòng khám gan

HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất

Ý kiến bạn đọc (hãy để lại số điện thoại để chúng tôi tư vấn cho bạn)