Chế độ dinh dưỡng khoa học với người bệnh gan nhiễm mỡ

19-11-2016 Phòng Khám Gan

Số lượng người bệnh mắc gan nhiễm mỡ đang ngày càng tăng lên. Thói quen sinh hoạt, ăn uống không đúng cách là một trong số những nguyên nhân chính gây nên tình trạng gan nhiễm mỡ, khi lượng mỡ tích tụ trong gan lớn hơn 5% trọng lượng gan thì được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ. Gan nhiễm mỡ hay còn gọi là tình trạng thoái hoá mỡ gan.

Gan bị thâm nhiễm và lan toả bởi các mô mỡ, đặc biệt là bởi Triglycerid và cholesterol là nguyên nhân chủ yếu gây nên bệnh. Do vậy, một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn phòng tránh được bệnh rối loạn lipid máu. Nếu không được điều trị thì gan nhiễm mỡ dễ dẫn tới bệnh xơ gan. Như đã biết xơ gan là một loại bệnh rất nguy hiểm và có nguy cơ tử vong rất cao. Chính vì thế phòng và điều trị bệnh gan nhiễm mỡ là việc làm cấp thiết.

Người béo phì rất dễ mắc gan nhiễm mỡ

Người béo phì rất dễ mắc gan nhiễm mỡ

ĐỐI TƯỢNG DỄ MẮC BỆNH GAN NHIỄM MỠ

Những người bị thừa cân béo phì

Người thừa cân hay béo phì là đối tượng dễ mắc bệnh gan nhiễm mỡ do các mô mỡ dư thừa trong cơ thể tích tụ lại trong gan gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.

Người suy dinh dưỡng

Dinh dưỡng kém có nghĩa là khi cơ thể bị thiếu hụt một lượng protein lớn sẽ cản trở quá trình vận chuyển triglyceride của gan khiến cho các lớp mỡ thừa tồn đọng lại trong gan

Người nghiện bia rượu

Khi dung nạp một lượng lớn trong cơ thể thì các chất cồn sẽ được tiến hành phân giải trao đổi chuyển hóa trong gan, có thể gây trở ngại trong việc phân giải và chuyển hóa acid béo, gây nên bệnh gan nhiễm mỡ.

Ngoài ra một số người như: tiểu đường loại 2, thiếu protein, giảm cân quá nhanh; biến chứng của giai đoạn mang thai; sử dụng hoá chất và thuốc độc cho gan đều là những đối tượng dễ mắc gan nhiễm mỡ

Xem thêm: Gan nhiễm mỡ không chừa một ai

CHẾ ĐỘ ĂN VỚI NGƯỜI BỆNH GAN NHIỄM MỠ

Chế độ ăn uống hợp lý là cách tốt nhất trong việc phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Mỗi ngày ăn đa dạng các loại thực phâm từ 20 – 30 loại. Ăn uống vừa phải, có chừng mực, không ăn quá nhiều cùng một loại thực phẩm.

Tăng cường ăn nhiều cá và một số các thực phẩm gần với thiên nhiên: thực phẩm khô, ít chế biến, còn tươi. Hạn chế ăn các loại thực phẩm quá béo và bổ như bơ, gan, lòng đỏ trứng và óc… và các thứ cay, nóng: tiêu, ớt, gừng,rượu, cà phê và trà đặc.

Những loại thức ăn có tác dụng tiêu mỡ tốt như đậu hà lan, cà chua, dầu đậu nành, rau ngót, cần tây, diếp cá. Ngoài ra mỗi người cần tăng cường lượng trái cây và rau quả (tối thiểu  200g quả chín tươi và 300g rau xanh/ngày). Rượu hay thuốc lá đều là những chất gây độc cho gan nên ngưng lại để gan hoạt động hiệu quả hơn. Vận động, tập thể dục thường xuyên. Một tuần tập 5 ngày, mỗi ngày khoảng 30 phút sẽ giúp tiêu hao năng lượng dư thừa.

MỘT SỐ THỰC PHẨM TỐT CHO NGƯỜI BỆNH GAN NHIỄM MỠ

Nhộng tằm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Nhộng tằm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Gan có chức năng dự trữ sắt, đường và các chất khoáng, tạo yếu tố đông máu, sản xuất mật cần cho tiêu hoá. Gan còn chuyển biến và thoái biến rượu, thuốc. Ngoài ra còn tiêu diệt các mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hoá. Vì vậy, nên chọn các loại thực phẩm mang lại hiệu quả bổ trợ cho gan.

Xem thêm: Thực đơn cho người mắc gan nhiễm mỡ

  • Nhộng tằm có tác dụng giảm cholesterol, cải thiện chức năng gan thường dành để chế biến các món ăn hoặc tán thành bột để uống.
  • Lá trà dùng để thải trừ các chất béo, giúp tăng tính đàn hồi thành mạch, phòng ngừa tích tụ mỡ gan.
  • Cải bắp với nấm hương, rau cần sẽ cải thiện chức năng tế bào gan.
  • Một số loại rau: cải cúc, rau muống, cải xanh, dưa gang, dưa chuột, bí đao, , măng, mướp, cà rốt tốt cho những người thừa cân, béo phì. Các loại dầu và thức ăn chế biến từ đậu mè, đậu phộng, đậu nành, có tác dụng bổ sung các chất bão hoà mỡ và làm mát gan.

Tags:

Phòng khám gan

HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất

Bài viết liên quan khác