Dinh dưỡng cho người viêm gan mãn tính

31-12-2016 Phòng Khám Gan

Viêm gan mãn là tình trạng tổn thương tế bào gan biểu hiện bằng tăng men gan trong máu kéo dài trên 6 tháng do nhiều nguyên nhân, trong đó thường gặp nhất là viêm gan siêu vi B, viêm gan C mãn tính, bệnh gan do bia rượu và gan nhiễm mỡ không do rượu (lượng mỡ tích tụ quá 5% trọng lượng gan).

DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI VIÊM GAN MÃN TÍNH

Viêm gan mãn ngoài việc dùng thuốc, người bệnh cần ăn uống và sinh hoạt điều độ giúp làm chậm thời gian tiến triển bệnh từ viêm gan mãn sang xơ gan. Các biện pháp dự phòng chính bao gồm:

Bỏ hoàn toàn rượu bia:

Bỏ hoàn toàn bia rượu và thuốc lá

Việc uống nhiều rượu bia dẫn đến tích tụ mỡ trong gan, gan nhiễm mỡ do rượu, viêm gan mãn và xơ gan. Người mắc bệnh viêm gan mãn tính nên kiêng hoàn toàn rượu bia chứ không phải chỉ giảm uống. Bỏ hẳn rượu bia sẽ giúp gan hồi phục một phần và đáp ứng tốt các thuốc điều trị viêm gan mãn tính.

Chế độ ăn lành mạnh, giảm chất béo:

  • Ăn uống không điều độ với khẩu phần nhiều béo, nhiều chất ngọt, nước ngọt, ăn trễ trong ngày và ít tập thể dục dẫn đến thừa cân béo phì và gan nhiễm mỡ.
  • Với bệnh nhân viêm gan mãn, cần chế độ ăn uống và vận động hết sức điều độ và tích cực nhằm tránh tăng thêm tác hại xấu cho gan:
  • Bệnh nhân cần hạn chế thức ăn ngọt, béo, tránh ăn trễ sau 20 giờ.
  • Hạn chế các thức ăn có nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, các loại thức ăn nhanh như gà rán, hamburger, xúc xích, lạp xưởng, đồ hộp, nội tạng động vật, da gà, da vịt, da heo,.. Hạn chế trứng: chỉ 2 - 3 quả/tuần. Chất béo chỉ nên dùng dầu thực vật, sữa tách béo, hạn chế phomai, tránh mỡ động vật. Tránh các món chiên xào, thay bằng món luộc.
  • Nên ăn thịt nạc như thịt heo, thịt gà vịt, cá lượng vừa phải.
  • Nên ăn nhiều rau xanh như xà lách, dưa leo, cà chua, bông cải xanh (ít nhất 300 gam/ngày). Các loại rau, củ như rau ngót, cần tây, tỏi, bắp, các loại đậu nên luộc, hấp. Trái cây như chuối, chanh, cam, quýt, bưởi, táo chín, trà xanh tốt cho sức khỏe. Các thực phẩm này còn có thêm tác dụng chống gốc oxy hóa, chống lão hóa cho cơ thể.
  • Có thể ăn ít chocolate đen hay uống 1-2 tách cà phê đen không đường hằng ngày.
  • Tập giữ cân nặng trong mức cho phép và tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày.
  • Tiêm vacxin ngừa viêm gan A và B nếu chưa nhiễm.

Xem thêm: Những loại rau củ quả bảo vệ sức khỏe cho gan

Nếu bệnh nhân bị viêm gan mãn do nhiễm virus viêm gan C mà lại nhiễm thêm virus viêm gan A hoăc B thì sẽ dẫn đến suy gan cấp hoặc làm nặng thêm tổn thương tế bào gan, đẩy nhanh tiến trình đến xơ gan. Do đó, người khỏe mạnh hay người bị viêm gan mãn cần xét nghiệm máu kháng thể các virus viêm gan A và B, tiêm ngừa văcxin phòng bệnh viêm gan virus A và B nếu chưa nhiễm.

Dinh dưỡng cho người viêm gan mãn 

Tránh các thuốc độc gan:

Gan là trung tâm trong công việc đào thải, khử độc, bài tiết hầu hết các thuốc đưa vào cơ thể. Người bệnh mắc viêm gan mãn tính với  thay đổi chức năng gan ở nhiều mức độ khác nhau có nguy cơ xuất  hiện triệu chứng phản ứng những thuốc thông thường được chỉ định cho mọi người.

Có rất nhiều thuốc ảnh hưởng tới gan, gồm nhóm thuốc chống trầm cảm, các thuốc giảm đau kháng viêm non-steroid, thuốc điều trị giảm mỡ trong máu, thuốc điều trị đái tháo đường, kháng sinh, thuốc kháng nấm, hormone,… Người bệnh viêm gan mãn không nên tự ý sử dụng các thuốc trên và cần thông báo cho bác sĩ các thuốc đang dùng hoặc điều chỉnh liều và theo dõi tác dụng phụ.

Cẩn thận với các thuốc bổ sung vitamin và thảo dược:

Người bị viêm gan mãn không nên sử dụng một số khoáng chất và vitamin, như vitamin A liều cao (trên khoảng 25.000 đơn vị mỗi ngày) vì vitamin A liều cao có khả năng gây độc cho gan, viêm gan mãn và xơ gan.

Người bị viêm gan mãn cũng nên hạn chế sử dụng các thuốc bổ có chứa sắt, trừ khi có xét nghiệm xác định là thiếu máu do thiếu chất sắt. Ở những người có viêm gan mãn, chất sắt có chiều hướng tích  tụ quá mức tại gan, từ đó gây nên tổn thương gan thông qua cơ chế sản xuất nhiều gốc tự do và cuối cùng là làm tổn thương các tế bào gan.

Ngoài ra, người bị viêm gan mãn cũng nên cần thận trọng và hạn chế sử dụng các thuốc có nguồn gốc thảo dược vì một số thuốc cũng gây ra những nguy cơ độc gan.

Tags:

Phòng khám gan

HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất

Ý kiến bạn đọc (hãy để lại số điện thoại để chúng tôi tư vấn cho bạn)

  • PHÒNG KHÁM Gan
  • DMCA.com Protection Status Copyright © 2016 by