hotline-header


Người gan nhiễm mỡ độ nhẹ nên chú trọng tới chế độ ăn uống

19-11-2016

Gan nhiễm mỡ còn được hiểu là các chất béo biến tính trong gan, đây là bệnh lý được gây ra bởi nhiều nguyên nhân làm cho lượng triglyceride và cholesterol bị tích tụ quá nhiều trong gan. Vậy nguyên tắc điều trị trong ăn uống của người mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ nhẹ chính là phải khống chế tổng năng lượng, các protein và nạp vào ít chất béo, hạn chế lượng cholesterol và hợp chất đường.

THỰC PHẨM DÀNH CHO NGƯỜI BỊ GAN NHIỄM MỠ ĐỘ NHẸ

Những loại thực phẩm không nên sử dụng

thực phẩm người mắc gan nhiễm mỡ không nên dùng

Người bệnh gan nhiễm mỡ không nên dùng đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ

  • Nghiêm khắc trong chế độ ăn uống của bản thân, hạn chế những thực phẩm chứa nhiều cholesterol, axit béo chưa no như kem sữa bò và mỡ động vật vì chúng chính là những thực phẩm khiến tăng lượng lipid trong cơ thể, gây ứ động trong lòng mạch và gây bít tắc mạch máu.
  • Không nên sử dụng quá nhiều những thực phẩm như: thực phẩm rán, mì ăn liền, bơ thực vật vì chúng chứa rất nhiều chất axit transfat, là nguyên nhân chính gây tăng lượng lipid máu.
  • Thận trọng sử dụng các loại thức phẩm có tổng tất cả các loại chất béo vượt quá 30% lượng calo cho phép không nên sử dụng.
  • Không nên sử dụng quá nhiều đồ ngọt như nước giải khát, chè, mứt, kẹo, bánh…
  • Không hút thuốc lá và hạn chế sử dụng rượu bia
  • Nên ăn thức ăn nhạt một chút sẽ tốt cho hệ tim mạch và sức khoẻ của bạn.
  • Không nên ăn sau 20h với những người lipid máu cao, thời điểm ăn bữa tối hợp lý nhất là vào khoảng 19 giờ hàng ngày ăn quá muộn sẽ gây tình trạng cholesterol bị ứ đọng trên thành động mạch dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch, khiến bít tắc các mạch máu nhỏ.

Xem thêm: Thực đơn cho người mắc gan nhiễm mỡ

Những thực phẩm nên dùng

Dầu đậu nành tốt cho người gan nhiễm mỡ

Dầu đậu nành tốt cho người gan nhiễm mỡ

  • Nên lựa chọn những thực phẩm có hàm lượng cholesterol thấp như thịt nạc, cá, đậu khuôn, ngũ cốc, các loại hạt họ đậu.
  • Các loại rau chứa nhiều chất xơ đặc biệt là các loại rau chứa nhiều vitamin C, vừa giúp đường ruột tiêu hoá tốt thức ăn vừa giảm sự hấp thu của cholesterol tại đây.
  • Dùng các loại dầu như dầu cải, dầu ô liu, dầu đậu nành và dầu hướng dương, các thực phẩm như: nấm hương, gừng, ba ba, mộc nhĩ, nước trà, nước chè có tác dụng cân bằng lượng lipid trong máu.
  • Nên sử dụng những thực phẩm tốt cho sức khoẻ, giảm lượng mỡ trong máu, hấp thu, đào thải cholesterol xấu, chất béo trung tính và cải thiện xơ vữa động mạch, tăng lượng cholesterol có lợi cho cơ thể như giá đỗ, táo, hành tây, cá hồi, cá chép, thịt gà bỏ da.
  • Cung cấp thêm cho cơ thể các dưỡng chất cần thiết từ tảo mặt trời Spirulina. Spirulina có các loại vitamin nhóm B, hàm lượng vitamin B12 cao gấp 2 lần trong gan bò. Caroten cao gấp 10 lần trong củ cà rốt. Sắc tố tạo cho tảo có màu xanh lam (phycoyanin), các nguyên tố vi lượng như K, Fe, Mg,Mn, Zn cũng rất cao.
  • Tập thói quen ăn uống, biết lựa chọn những thực phẩm có lợi cho sức khoẻ, hạn chế những thực phẩm làm gia tăng lượng lipid trong máu là những phương pháp phòng bệnh mỡ máu cao hữu hiệu nhất.

Cuối cùng các chuyên gia chỉ ra rằng, gan nhiễm mỡ có thể điều trị được, đặc biệt là khi gan ở mức độ nhẹ, nếu người bệnh chú ý duy trì điều chỉnh chế độ ăn uống và kết hợp với vận động rèn luyện thích hợp thì có thể khiến cho chất béo tích tụ trong tế bào dần dần giảm đi, chức năng gan sẽ được hồi phục bình thường.

Tags:

(0 phiếu)
Phòng khám gan

HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất

Ý kiến bạn đọc (hãy để lại số điện thoại để chúng tôi tư vấn cho bạn)